Coșul de cumpărături al românilor reflectă preferințele în schimbare ale consumatorilor la nivel internațional. Iaurtul grecesc se află într-un trend ascendent, tonul crește cu aproape jumătate față de anul trecut, iar laptele vegetal urcă constant. Sunt concluziile ediției de primăvară a Barometrului Gustului de Sezon, studiul care arată ce se află în frigiderul românilor în fiecare sezon, realizat de Carrefour România împreună cu NielsenIQ în cadrul inițiativei Frigiderul cu Bun Gust. În această ediție au fost analizate produsele achiziționate de români în martie 2026 versus martie 2025, indicând tendințele de creștere pentru alimentele populare.

Rețelele de socializare au început să dicteze obiceiurile alimentare ale românilor, transformând trendurile din online în alegeri la raft. Datele NielsenIQ arată o orientare către alimente bogate în proteine și Omega-3.

Tonul înregistrează o evoluție remarcabilă, volumele vândute la nivelul întregii piețe crescând cu aproape jumătate în ultimul an. Totodată, sardinele rămân o opțiune puternică, consumul lor fiind de peste două ori mai mare primăvara comparativ cu restul anului. Acest apetit se reflectă și în portofoliul Carrefour, unde sardinele, alimentul cel mai viralizat în ultimele luni, au înregistrat o creștere semnificativă față de luna martie a anului trecut.

Vedetă este și iaurtul grecesc, care înregistrează o creștere susținută în volum, prin prisma versatilității acestuia și a multitudinii de preparate în care poate fi integrat. Astfel, vânzările de iaurt grecesc la nivelul pieței au crescut cu 20% în comparație cu aceeași perioadă a anului trecut. Împreună cu kefirul, cele două superalimente înregistrează creșteri de două cifre și în portofoliul Carrefour, fiind disponibile inclusiv variante marcă proprie, cu un raport excelent calitate-preț.

Datelor NielsenIQ arată o preferință în creștere și pentru laptele vegetal. Prietenos cu regimurile fără lactoză, laptele vegetal câștigă din ce în ce mai mult teren în rândul consumatorilor.

„Vedem cum tendințele care prind pe rețelele sociale ajung tot mai repede în coșul de cumpărături. Astfel, produse care erau pe rafturi dintotdeauna devin populare prin recomandările creatorilor de conținut, dar și prin prisma faptului că românii sunt tot mai atenți la sănătate și caută produse care să le satisfacă nevoile nutriționale. Pentru noi, esențial este să rămânem mereu relevanți pentru clienții noștri. Urmărim să oferim mereu un sortiment variat, care să acopere atât produsele din trenduri, cât și baza unui coș echilibrat, cu opțiuni pentru o gamă largă de exigențe nutriționale. Portofoliul bogat de produse marcă proprie și parteneriatul cu cei peste 2.000 de producători locali susțin eforturile noastre de a face alegerile sănătoase accesibile în fiecare sezon”, a precizat Gabriela Luca, Consumer & Market Insights Manager.

Iulia Pencea, Managing Director NielsenIQ Romania, a adăugat: „Vedem o convergență clară între trendurile digitale și comportamentul de cumpărare: ceea ce devine relevant online se regăsește rapid și în coșul de consum. În același timp, românii sunt tot mai orientați către produse cu beneficii nutriționale, ceea ce susține creșterea accelerată a unor categorii precum lactatele funcționale, peștele sau alternativele vegetale”.

Legumele, fructele, proteinele, cerealele și grăsimile sănătoase alcătuiesc frigiderul de primăvară

Dincolo de produsele aflate în trend, un coș variat rămâne cea mai simplă rețetă pentru un sezon sănătos. Metoda de cumpărături recomandată de Carrefour este o regulă ușor de ținut minte, 5-4-3-2-1, adică 5 porții de legume, 4 de fructe, 3 surse de proteină, 2 de carbohidrați complecși și o grăsime sănătoasă, un ghid ușor de urmat pentru construirea unui coș echilibrat.

Conform datelor la nivelul pieței, în topul preferințelor românilor, la categoria legume, se află castraveții, roșiile și ridichile, care, la Carrefour, provin majoritar de la producători locali din vecinătatea magazinelor, dar și de la cooperativele Grădina Noastră. Tomatele de la Carrefour, chiar și în extrasezon provin de la producători din țara noastră. Salata este unul dintre produsele românești disponibile pe tot parcursul anului, provenind de la producătorii programului Grădina Noastră din Vărăști și Zărand. Ciupercile, de la recunoscutele champignon până la sortimentele asiatice, sunt și ele căutate de cumpărători.

În ceea ce privește fructele, merele românești sunt tot mai căutate, preferateele fiind Red Delicious, Golden și Idared. Sezonul căpșunelor a demarat la Carrefour la începutul lunii mai, fiind livrate peste 70 tone de căpșune românești de la 13 producători locali doar în primele trei săptămâni de la intrarea pe rafturi. Din import, fructele preferate de români sunt bananele și kiwi, acesta din urmă fiind produsul surpriză care a înregistrat cifre duble în portofoliul Carrefour din punct de vedere cantitativ.

Lactatele rămân baza coșului de proteine, iaurtul grecesc și kefirul aflându-se pe un trend ascendent.

În ceea ce privește carnea, puiul și porcul sunt preferatele românilor. Se remarcă puiul hrănit cu porumb și pieptul de pui dezosat, iar în categoria cărnii de porc vedem începutul sezonului grătarelor: ceafa de porc cu os sau dezosată și pieptul de porc cu os, feliat fiind cele mai cumpărate.

Ouăle preferate de consumatorii din România sunt cele free range și bio, înregistrând o creștere semnificativă.

Uleiul și avocado rămân în topul preferințelor în ceea ce privește grăsimile sănătoase. Pentru ulei, în portofoliul Carrefour crește importanța uleiului de nuci, arahide și dovleac. Avocado crește la nivelul pieței, la Carrefour primează avocado Hass, atât în varianta la bucată, cât și în varianta ready-to-eat (2 bucăți).

În categoria cerealelor integrale primează ovăzul, bogat în proteine, fibre și vitamine.

Carrefour România are 470 de magazine multi-format în 113 orașe, cu 96% furnizori români și peste 2.000 de producători locali. Este mai extinsă rețea locală din retailul românesc, susținută prin programe naționale precum Grădina Noastră, Deschidem Vinul Românesc și De aici, de aproape.

Abonamente Revista Fermierului – ediția print, AICI!